Vinets karaktär
Mörklila färg. Stor, koncentrerad doft med inslag av svarta vinbär, tobak, ceder och eukalyptus. Smaken stor, rik och karaktärsfull med bra balans och inslag av svarta vinbär, kaffe, grafit och frisk mint.

Vinifikation
14 dagars jäsning, därefter 27 dagars skalmaceration.

 Lagring
Vinet har legat på ekfat i tolv månader, merparten på franska (80%, varav 30% var nya) och resten på nya, amerikanska ekfat.

Passar till
Kraftigare kötträtter, grytor och vilt. Lagrade hårdostar